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Il menù perfetto per il Capodanno 2021 a casa

Non manca molto alla notte di Capodanno 2021, purtroppo quest’anno a causa della pandemia non sarà possibile festeggiarlo in uno dei bellissimi ristoranti o locali della movida milanese.

Per contrastare il diffondersi del virus, sono state imposte regole e restrizioni per tutto il periodo delle festività natalizie.

Non resta che organizzare una bella serata a casa, in compagnia di pochi, pochissimi intimi, brindando al nuovo anno ricco di speranze per la ripresa della nostra vita.

Capodanno a casa con un gran menù

Per festeggiare, anche se a casa, il Capodanno è fondamentale scegliere un buon menù per il cenone.

Ogni regione o località ha le sue tradizioni in cucina e i suoi piatti tipici per il periodo natalizio. Ci sono però dei piatti comuni, nonostante le distanze. Ad esempio è difficile immaginare un’antipasto senza formaggi o senza verdure.

Per preparare un menù tradizionale in vista dell’imminente cenone di capodanno è bene preparare degli antipasti con formaggi misti e salumi, olive e bruschette; il classico antipasto all’italiana.

Il primo piatto invece può essere un grande classico come gli spaghetti alle vongole o un risotto ai frutti di mare. Sono molto apprezzati anche gli agnolotti, i cappelletti o i tortellini in brodo.

Tra i secondi piatti della tradizione di S.Silvestro troviamo anche i piatti di polpo, baccalà, arrosto o salsiccia.

I piatti della tradizione delle feste

Immancabili sulle tavole di Capodanno alcuni piatti come il cotechino con le lenticchie. Un vero e proprio must, considerato anche un portafortuna.

Inoltre non possono mancare la frutta secca, le melagrana e l’uva, anch’essi simboli di buon auspicio.

I dolci di Capodanno sono tanti e golosi; dal panettone al pandoro, classici o in tutte le varianti più moderne, dai cantucci allo zuccotto, alla torta con pere e cioccolato. Un vero tripudio di gusti e bontà per iniziare un nuovo anno ricco di buoni propositi.

Ristorante Carne Milano
Via Norberto Bobbio - Ingresso Lago Malaspina, 20090 Pioltello MI