La carne vegetale è indubbiamente un trend sempre più in crescita negli ultimi anni. Che sia per la scelta di un regime alimentare specifico come il veganismo o semplicemente per …
Il ritorno dalla vacanze non è mai un momento piacevole, ma non c’è nulla di meglio che prolungare, almeno per un pò, il clima vacanziero, con una bella cenetta in …
Con il caldo e le alte temperature, la voglia di organizzare una bella grigliata in compagnia all’aria aperta è tanta. Gli amanti della carne non potranno sottrarsi ad organizzare una …
Con il caldo e la bella stagione uno dei must è organizzare una buona grigliata di carne all’aperto, in compagnia di amici e parenti. Si tratta di un vero e …
La bella zona di Porta Romana a Milano è ricca di localini e ristoranti tutti da provare. Dai più semplici e spartani a quelli più eleganti e raffinati, c’è ne …
Con il caldo, congelare la carne dopo averla acquistata è un metodo sicuro per mantenerla al meglio, ma come fare per scongelarla senza rovinare le sue proprietà nutritive? Scongelare la …
Una delle migliori carni al mondo è indubbiamente quella dell’Aberdeen Angus, più comunemente conosciuta come carne di Angus. Un taglio di carne di alta qualità e molto pregiato, apprezzato proprio …
Il gigante brasiliano della carne JBS, acquisisce Vivera, l’azienda olandese tra i leader in Europa nella vendita di prodotti sostituti della carne. Le due società si sarebbero accordate per una …
Ogni genitore ha indubbiamente a cuore l’alimentazione dei propri figli. Un’alimentazione corretta è fondamentale per la crescita e lo sviluppo dei più piccoli. Per crescere sani e forti. I bambini …
La frollatura è un particolare procedimento con cui la carne viene fatta maturare all’interno di ambienti con temperatura, umidità, PH ed altri parametri strettamente controllati. E’ un procedimento necessario per …
